厦门华天涉外学院开设了多个专业，涵盖了不同的学科领域。根据最新的信息，学院的专业设置如下：

影视学院、 计算机信息系、 经济贸易系、 现代服务管理系、 机械电子系、 外语系、 基础部等。

合作大学衔接本科专业，如福建师范大学的汉语言文学、应用心理学、文化产业管理，集美大学的工程管理、工商管理、计算机等。

机电与汽车工程学院、 传媒与信息学院、 财经学院、 现代工商管理学院、 旅游航空学院、 美邦商学院、 海外学院等二级学院开设的专业，包括学前教育、室内艺术设计、幼儿发展与健康管理和老年服务与管理等。

王牌专业，如软件技术、物流管理、数控技术、机械设计与制造、汽车检测与维修、电子商务、旅游管理、装潢艺术设计、模具设计与制造、市场营销等。

其他专业，如大数据与会计、烹饪工艺与营养、城市轨道交通通信信号技术、空中乘务、民航运输服务、应用电子技术、计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、人工智能技术应用、动漫制作技术、智能互联网络技术等。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学院的专业特色和就业前景。正式填报志愿时，应以学校官网公布的数据为准。