大学美育书法作业的多少并没有一个固定的标准，因为它会因课程安排、教师要求以及学生个人的学习进度和能力而有所不同。然而，通常来说，书法作业会包括以下几个方面：

理论学习：

这可能包括学习书法理论、书法史、书法技法、书法创作、书法鉴赏以及相关的文化知识。理论学习的部分通常不需要学生写大量的文字，但需要对书法有深入的理解和掌握。

技法练习：

学生需要通过大量的实践练习来掌握各种书体的书写技巧，如楷书的严谨、行书的流畅、草书的奔放等。技法练习可能会涉及大量的临摹和创作，但具体的作业量会因课程要求而异。

临摹创作：

学生需要临摹经典书法家的作品，如欧阳询、虞世南、褚遂良的楷书，并进行创作，表达个人理解和感悟。临摹和创作的部分通常需要学生写一定数量的作品，以展示其技能和理解。

作品提交：

根据课程要求，学生需要定期提交临摹或创作的书法作品。作品类型和题材可能会根据学期和课程内容有所变化。提交的作品数量通常会根据课程的具体要求而定。

考试：

学生可能需要参加由教师评分的专业考试，考试内容可能包括理论考试（如书法史）和创作考试（如提交书法作品的实践）。考试的具体要求也会影响作业量。

讨论与提问：

参与课堂讨论，通过提问和回答深化对书法的理解和技能。这部分通常不需要写大量的文字，但需要积极参与课堂活动。

期末项目：

完成一个综合性的期末项目，可能包括对某一书体的深入研究、创作一系列作品或者撰写一篇关于书法的论文。期末项目的规模和深度也会因课程要求而异。

综上所述，大学美育书法作业的多少并没有一个固定的标准，但通常会包括理论学习和技法练习，需要学生写一定数量的作品，并参与课堂讨论和考试。具体的作业量和要求会因课程和教师的不同而有所变化。建议学生与教师沟通，明确课程的具体要求，以确保按时完成作业。