定安县的大学数量至少为 15所。具体包括：

1. 河北大学

2. 河北农业大学

3. 保定学院

4. 河北金融学院

5. 中央司法警官学院

6. 河北科技学院

7. 河北大学工商学院

8. 河北农业大学现代科技学院

9. 保定理工学院

10. 河北软件职业技术学院

11. 保定职业技术学院

12. 保定电力职业技术学院

13. 保定虎振职业技术学院

14. 保定金融高等专科学校

15. 保定科技职业学院

建议进一步核实最新的高校名单以获得最准确的信息。