上海大学的课程安排如下：

全日程排课制：

上海大学实行全日程排课制，课程安排从早上8时开始，一直到晚上8时35分结束，全天共安排 13节课。

课程间隔：

课程之间大约有15分钟的休息时间，但没有固定的午休和用餐时间。

选课自由：

这样的安排旨在提供更多的选课自由，让学生根据自己的需要选修高年级课程。选课系统开放时间为每年的8月23日，学生可以使用一卡通账号登录选课系统进行选课。

因此，上海大学的课程数量为 每天13节。