江苏省的不正规大学数量至少为 17所。这些学校通常通过虚假宣传、模仿正规高校名称等手段来吸引学生，但它们并不具备办学资质和招生资格。以下是一些具体的野鸡大学名单：

1. 南京科技学院

2. 南京商学院

3. 南京工商大学

4. 南京中山大学

5. 华东农林科技大学

6. 南京科技管理学院

7. 江苏工商大学

8. 江苏科技信息大学

9. 南京东南艺术学院

10. 江苏经贸大学

11. 江苏华夏学院

12. 南京金陵科技管理学院

13. 江苏信息工程学院

14. 苏州工商学院（江苏工商学院）

15. 江苏都市建设学院

16. 江苏理工职业学院

17. 江苏农牧科技职业学院。

建议学生在选择高校时要仔细核实学校信息，避免上当受骗。