在山东单招中，以下专业被认为是较好的选择，并且有较好的就业前景：

机械制造与自动化类

机械设计

数控技术

机器人技术

电子信息类

电子技术应用

计算机网络技术

软件技术

建筑工程类

建筑施工

工程造价

建筑设计

医药卫生类

护理

药品生产与管理

医学检验技术

财经商贸类

会计

电子商务

市场营销

旅游酒店管理类

旅游管理

酒店管理

教育类专业

特殊教育学

高等教育学

教育经济与管理

电力系统自动化技术

该专业培养掌握电力系统电气部分基础知识和技能的高级技术应用性专门人才，毕业生可以在电力系统、电力设备制造企业、电力设计院等单位工作

材料工程技术

该专业培养从事材料制备、加工成型、技术开发和经营管理的高级技术应用性专门人才，毕业生可以在材料加工、制造业、建筑材料企业等工作

宇智能化工程技术

随着智能建筑的普及，楼宇智能化工程技术专业的人才需求也在增加。毕业生可以在建筑公司、智能化系统集成公司等单位从事智能化系统的设计、施工、维护等工作

会计电算化

该专业培养掌握会计电算化知识和技能，能够从事会计工作的专门人才。毕业生可以在各类企业、事业单位、金融机构等从事会计工作

建筑工程技术

该专业培养掌握建筑工程技术的基本知识和技能，能够从事建筑工程施工、管理等工作

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。每个专业都有其独特的就业前景和市场需求，因此建议考生根据自己的实际情况进行选择。