在双桥职高选择专业时，可以考虑以下几个因素：

市场需求：

根据最新的市场信息，护理学、计算机应用、电子商务、机电一体化、汽修、服装设计、学前教育等专业都有较好的市场需求。

薪资待遇：

汽车维修专业的薪资待遇较好，毕业三年职位晋升比例达到75%，平均职位晋升次数达到1.2次。

个人兴趣：

选择自己感兴趣的专业，可以提高学习的积极性和未来的职业满意度。例如，如果对服装设计和制作感兴趣，可以选择服装设计专业。

就业前景：

护理学、学前教育、电子商务、计算机应用等专业都有较好的就业前景。

学校特色：

了解双桥职高的特色专业和重点发展方向，例如机电一体化技术专业是该校的强项之一。

综合以上因素，以下是一些建议的专业：

护理学：

医疗行业的发展带动了护理专业的需求，且薪资待遇较好。

计算机应用：

随着信息技术的发展，计算机类专业需求持续增长，工作好找。

电子商务：

电子商务专业培养能够利用网络进行商务活动的人才，市场需求大。

机电一体化：

机电专业涉及机械和电子的结合，是工业制造的基础，就业前景广阔。

汽修：

随着汽车数量的增加，汽车维修人才需求量大，薪资待遇较好。

服装设计：

服装设计专业培养能够从事服装产品开发、市场营销等工作的专业人才。

学前教育：

随着国家对学前教育的重视，该专业毕业生需求稳定，且教师职业缺口大。

根据以上分析，建议根据个人兴趣和职业规划，选择市场需求大、薪资待遇好、就业前景广阔的专业。如果对某个专业特别感兴趣，也可以优先考虑。