大学餐厅的提点（或称为抽点、税率）通常取决于多个因素，包括食堂的营业额、所选的餐饮项目类型（如大包、租金加收等）、以及食堂的纳税人身份（一般纳税人或小规模纳税人）。

一般纳税人

提供餐饮服务的税率通常为6%。

小规模纳税人

提供餐饮服务的征收率为3%。

此外，餐饮企业还需要缴纳额外的增值税，通常是销售额的6%。

具体案例分析

假设情况：一个学校餐厅每月销售额为100,000元，且为一般纳税人。

总税率：6%的增值税 + 6%的税率 = 12%

总提点：

100,000元 × 12% = 12,000元

每位学生的提点：

12,000元 ÷ 1000人 = 12元/人

建议

选择合适的纳税人身份：作为一般纳税人可以享受较高的抵扣额度，减轻税负。

合理控制营业额：高营业额可以带来更高的提点收入，但也需要考虑税收负担。

综合评估项目类型：不同的餐饮项目类型（如大包、租金加收等）会有不同的提点标准，需要结合实际情况进行具体分析。

这些信息可以帮助大学餐厅管理者在制定经营策略时，更好地理解和控制成本与收入。