香港大学对于A-Level成绩的要求如下：

经济/经济与金融：

con为3A*1A或者2A*2A，选课要求为数学/高数/纯数中任意一门A。

其他专业：

一般要求至少一个A*。

因此，香港大学至少有一个A*的专业包括经济/经济与金融等。具体到其他专业，港大的录取要求是至少一个A*，但具体到各个学院和专业可能会有所不同。建议申请者在选课和准备申请时，仔细查阅港大的官方网站或相关招生信息，以获取最准确的录取要求。