山东大学的总占地面积约为 8000亩至16000亩。具体数据如下：

1. 山东大学当前总占地面积8000余亩，形成了“一校三地八校区”的特有办学模式。

2. 山东大学龙山校区（创新港）项目总占地约7804亩，项目总投资高达432亿元。

3. 山东大学龙山校区（创新港）用地面积超520公顷，折合约7800余亩。

因此，山东大学总占地面积约8000亩至16000亩。