山东大学的专业选择相当丰富，涵盖了人文社科、理学、工学、医学等多个领域。以下是一些推荐的专业及其相关信息：

数学与应用数学

排名：全国排名第2，入选国家级一流本科专业建设点。

特点：数学学科是国家一级重点学科，拥有强大的师资力量和科研实力。

金属材料工程

排名：全国排名第1。

特点：该专业在材料科学领域具有较高的研究水平和影响力。

考古学

排名：全国排名第2。

特点：考古学专业是山东大学的王牌专业之一，具有悠久的历史和强大的研究实力。

汉语言文学

排名：全国排名第3。

特点：汉语言文学专业在全国具有很高的知名度和研究实力。

自动化

排名：全国排名第4。

特点：自动化专业是山东大学的优势专业之一，适合对电子和自动化技术感兴趣的学生。

材料化学

排名：全国排名第2。

特点：材料化学专业在全国排名较高，是山东大学的优势学科之一。

临床医学

特点：包括本博连读和五年制等专业，是山东大学的强项之一，历史悠久，省内录取位次排名最高。

计算机科学与技术

排名：国家“211工程”重点建设学科，计算机学科排名进入ESI全球前1%。

特点：该专业拥有国家级实验教学示范中心，适合对计算机科学感兴趣的学生。

法学

特点：特别是民商法和刑法方向，在国内具有很高的知名度和研究实力。

信息安全

特点：信息安全专业是山东大学的王牌专业之一。

根据以上信息，如果你对数学、计算机科学、工程技术等领域有浓厚兴趣，那么山东大学的数学与应用数学、计算机科学与技术、电气工程及其自动化等专业都是非常好的选择。此外，如果你对考古学、汉语言文学、自动化等专业感兴趣，山东大学在这些领域也有显著的优势。

建议你可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各专业的排名和特点，选择最适合自己的专业。同时，建议咨询学校的招生办公室或相关专业的教师，获取更详细的信息和建议。