1991年中国的大学数量相对较少。根据1991年的统计数据，广西地区共有4所大学，而在全国范围内，90年代大概只有 一百多所一本大学。这些数据表明，1991年的中国大学数量并不多，且主要集中在一些知名的综合性大学和专业的医学院校。

建议：

如果需要更详细的数据，可以进一步查阅当时的官方统计资料或相关的历史文献。

对于了解具体大学的数量和分布，可以查阅当时的大学名录和相关的历史资料。