集美大学的宿舍安排根据不同类型和学院有所不同。总体而言，宿舍类型包括公寓和普通宿舍，其中公寓可能有4人、6人或8人间，而普通宿舍通常是8人间，有些条件较差的普通宿舍可能没有独立浴室和厕所，需要共用。此外，也有信息称大一新生一般住在六人或八人间的宿舍，大二开始则换到四人公寓，这些四人公寓拥有独立的卫生间和洗澡间。

因此，可以得出结论，集美大学的宿舍人数可能是 2至8人，具体取决于所住的宿舍类型和学院安排。建议新生在入学前咨询相关学院或学长学姐，以获取更准确的宿舍分配信息。