截至2024年，徐州市共有 12所大学，这些大学包括：

1. 中国矿业大学

2. 徐州医科大学

3. 江苏师范大学

4. 徐州工程学院

5. 中国矿业大学徐海学院

6. 江苏师范大学科文学院

7. 江苏建筑职业技术学院

8. 徐州工业职业技术学院

9. 徐州幼儿师范高等专科学校

10. 徐州生物工程职业技术学院

11. 江苏安全技术职业学院

12. 九州职业技术学院

因此，徐州至少有12所大学设有夜市。建议您进一步了解各大学的夜市情况，因为部分大学可能没有明确的夜市区域或者夜市规模较小。