关于外卖小哥中大学生数量的数据存在一些差异，但大致可以得出以下结论：

研究生学历的外卖小哥

有数据显示，研究生学历的外卖小哥数量约为7万至8万。

另有数据称硕士及以上学历的外卖小哥占1%，本科占3%，合计本科以上学历送外卖的人有28万人。

本科学历的外卖小哥

2024年数据显示，外卖小哥中本科生比例达到了30%，据此估算，本科生数量约为400万左右。

2020年数据显示，本科生约为50万。

大专及本科以上学历的外卖小哥

2020年数据显示，大专生52.8万，本科生14.4万，研究生5.7万，合计72.9万。

2024年数据显示，大专及以上学历的外卖骑手约为180万。

综合以上数据，可以得出以下估算：

研究生学历的外卖小哥：7万至8万

本科学历的外卖小哥：约400万

大专及以上学历的外卖小哥：约180万

这些数据来源不同，因此可能存在一定的误差，但可以大致了解外卖小哥中大学生群体的规模。