哈尔滨工业大学（哈工大）拆分出了 11所学校或系，具体如下：

1. 国防科技大学

2. 西北工业大学

3. 华北电力大学

4. 华北水利水电学院

5. 武汉大学的水利系

6. 兰州理工大学

7. 大连理工大学的化工系

8. 东北大学的有色金属冶炼专业

9. 燕山大学

10. 齐齐哈尔大学

11. 哈尔滨建筑工程学院

建议：

哈尔滨工业大学在拆分过程中，输出了一系列的知名学府和军工院校，这些学校或系在各自领域内均有着重要的影响力和学术地位。

这些拆分出来的学校中，包括985大学和211大学，以及3所军校，显示了哈工大的教育水平和综合实力。