长沙民政职业技术学院的 现代殡葬技术与管理专业是热门专业。以下是一些支持这一结论的信息：

高就业率：

该专业的就业率非常高，甚至达到100%。由于全国每年殡葬专业的毕业生数量较少，而殡仪馆等殡葬服务机构的需求巨大，导致该专业的毕业生非常抢手。

高薪资水平：

虽然薪资水平没有网传那么夸张，但现代殡葬技术与管理专业的毕业生通常能够获得相对较高的薪资，一般工资在4k~8k一个月，熟练后月入过万。

王牌专业：

长沙民政职业技术学院将现代殡葬技术与管理专业视为王牌专业之一，其教学水平得到了广泛的认可。

社会认可度高：

尽管殡葬专业听起来有些吓人，但其前景被广泛看好，并且由于行业特殊性，工作相对稳定，属于民政事业单位，有编制。

招生热门：

该专业非常火爆，很多学生（无论男女）都希望能够报考，但由于招生名额有限，竞争非常激烈。

综上所述，长沙民政职业技术学院的现代殡葬技术与管理专业不仅就业率高，薪资水平也较为可观，且社会认可度逐渐提高，是热门专业之一。如果你对殡葬行业感兴趣，并且希望获得稳定且待遇优厚的工作，这个专业是一个值得考虑的选择。