截至2021年，淮南大学老师的工资水平如下：

小学教师：

3000元

初中教师：

3500元

高中教师：

4200元

大专教师：

4800元

大学教师：

5500元

因此，淮南大学老师的工资为 5500元。

需要注意的是，这些数据是基于2021年的信息，实际情况可能会有所不同。建议您查阅最新的招聘信息或官方数据以获取最准确的薪资信息。