福建泉州至少有一所 华侨大学，一所 泉州师范学院，一所 仰恩大学，一所 闽南理工学院，以及福建师范大学闽南科技学院、泉州信息工程学院、黎明职业大学、福建电力职业技术学院、泉州医学高等专科学校、泉州纺织服装职业学院、泉州华光职业学院、泉州理工职业学院、泉州经贸职业技术学院、泉州工艺美术职业学院、泉州海洋职业学院、泉州轻工职业学院、泉州幼儿师范高等专科学校、泉州工程职业技术学院等。

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