大学俄语教材全套共有 8本。具体包括：

《大学俄语》1-4册，每册附MP3碟片一张。

《大学俄语》5-8册，原书不含碟片。

此外，还有其他一些教材如《东方-大学俄语》共8册，以及《俄语入门》共2册，但这些并非是大学俄语教材的标准全套。

建议选择《大学俄语》1-8册作为标准教材，以确保学习的系统性和完整性。