根据2024年校友会中国大学排名和专业评级，延边大学的专业评分如下：

五星级专业（5★）

朝鲜语（全国排名第2，A+）

中国少数民族语言文学（全国排名第6，A）

四星级专业（4★）

舞蹈表演（全国排名第6，A）

表演（全国排名第14，A）

汉语言文学

思想政治教育（全国排名第53，A）

三星级专业（3★）

12个专业被评为三星级专业

B级学科

外国语言文学（B+）

药学（B-）

世界史（C+）

临床医学（C）

生物学（C）

化学（C）

护理学（C-）

音乐与舞蹈学（C-）

中国语言文学（C-）

其他评级

A级专业：化学、药学、音乐学

B++专业：表演、汉语言文学

B+专业：电子信息工程、机械设计制造及其自动化、环境工程、人力资源管理、会计学、建筑环境与能源应用工程、经济学、法学、英语

这些评分和排名显示了延边大学在不同专业领域的实力和水平。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的全国排名和评级情况。