以下是一些被普遍认为是“大学别选”的专业：

材料科学与工程：

冷门专业，就业范围小，学习难度大，且几乎没有可用的工作，需要考研才能找到更好的工作机会。

化学工程与工艺：

专业要求高，工作环境差，转行的人多，就业难度大。

环境科学与工程：

本科基本无法就业，只有去考环保局。

法学：

报考人数多，竞争压力大，司法考试难度大，普通本科毕业生难以找到工作。

医学类专业：

尤其是临床医学专业，就业难度极大，需要高学历和长时间的工作经验。

电子商务专业：

虽然听起来热门，但实际所学内容多而杂，缺乏核心内容，就业竞争力强，且专业和市场更加细分。

国际经济与贸易专业：

就业竞争激烈，专业和市场更加细分，不再像当年一样好就业。

英语专业：

毕业生人数众多，大部分毕业后不知道要干什么，学习好的可能会去做翻译或者老师。

生物科学与工程专业：

发展势头不如互联网软件行业，毕业生面临失业风险。

旅游管理专业：

虽然听起来不错，但实际就业情况与预期相差较大，很多毕业生成了酒店服务员。

汉语言文学专业：

虽然“什么都可以做，什么都做不精”，但就业竞争激烈，能力不突出的同学难以找到合适的工作。

市场营销专业：

课程内容理论性强，实践性差，就业岗位减少，就业压力大。

信息管理与信息系统（原名图书馆学、档案学）：

毕业后的工作清闲但没有发展前景。

物流管理专业：

课程内容理论性强，实践性差，需要从基层岗位做起。

新闻类专业：

随着新媒体的出现，新闻类专业逐渐没落，未来发展不明确。

工商管理专业：

理论性强，实践性差，普通本科毕业生难以胜任管理岗位。

这些专业在就业市场上存在一定的挑战，选择这些专业的学生需要具备更高的综合素质和更强的学习能力，才能提高就业竞争力和职业发展前景。建议学生在选择专业时，充分考虑自己的兴趣和职业规划，选择更有前景和实用性的专业。