大学烹饪专业的学费情况如下：

短期课程

基础烹饪班：

1 - 3个月，学费2000 - 5000元。

小吃培训班：

1000 - 3000元。

一个月速成班：4500 - 6000元。

中期课程

中级厨师专业：3 - 6个月，学费9000 - 15000元。

半年制专业（西餐或烘焙）：约4000 - 8000元。

长期课程

一年制专业：6000 - 13000元。

两年制专业：

15000 - 19800元。

三年制专业（如金鼎大厨等专业）：数万元。

此外，还有一些具体学校的学费数据：

某学校

学费：第一年为4800元，今年为5200元。

食材由学校提供，基本能把学费吃回来。

另一所学校

第一年总费用：学费4800元 + 实习材料费5100元 + 住宿费800元 + 工具教材服装费445元 = 11145元。

第二年总费用：

10300元。

还有一所学校

第一年学费：4200元。

实习材料费：4600元。

住宿费：600元。

工具教材服装费：367元。

总费用：9767元。

第二年总费用：9200元。

一年制烹饪全能专业总费用：学费4900元 + 实习材料费5900元 + 住宿费800元 + 工具教材服装费332元 = 11932元。

这些数据提供了不同课程类型和学校的学费信息，可以根据具体需求和预算选择合适的课程和学校。建议进一步了解各学校的详细招生信息和费用构成，以便做出更全面的决策。