江南大学的暑假时间安排如下：

2024年暑假

开始时间：7月11日

结束时间：9月4日

总天数：56天

2023年暑假

开始时间：7月15日

结束时间：9月1日

总天数：49天

建议直接咨询江南大学官方网站或联系学校相关部门获取最准确的放假时间信息，因为每年的具体安排可能会有所不同。