在小县城选择专业时，可以考虑以下几个方向：

教育类专业

师范类专业：如数学、语文、英语等，适合在县城从事教育工作，教师职业稳定，社会需求持续增长。

医学类专业

临床医学、护理学、中药学等：随着社会对医疗服务的需求增加，医学专业在小县城也有较好的就业前景。

信息技术专业

计算机科学与技术：适合对计算机技术感兴趣，希望在小县城参与信息化建设的人。

管理类专业

工商管理、行政管理：适合希望在政府部门或企业单位从事行政管理工作的人。

工程类专业

土木工程、机械工程、电气工程及其自动化：适合对基础设施建设感兴趣，愿意在小县城参与城市建设项目的人。

会计类专业

会计学：适合希望在各类企业从事会计工作的人，因为会计岗位在各类企业中都较为常见。

护理类专业

护理学：适合对医疗护理领域感兴趣，愿意在医疗机构工作的人。

金融专业

金融学：金融行业相对稳定，收入和社会地位较高，适合对金融感兴趣的学生。

设计类专业

平面设计、室内设计：可以在平台上接单，有一定的市场需求。

旅游管理类专业

旅游管理、酒店管理：这些专业在县城内的旅游产业中需要的人才很多，可以在旅游酒店、旅游景区等单位找到就业机会。

农业、林业、渔业等相关专业

农业科学、农村经济管理：如果小县城的经济主要依靠农业或农村发展，选择这些专业可能具有优势。

基础学科型专业

数学、物理、化学：这些专业在师范类、中等职业学校等教育机构中需求非常大。

市场营销

市场营销：具备良好市场分析能力、营销策划能力和沟通能力的市场营销专业人才，在就业市场上一直有较高的需求。

物流管理

物流管理：随着电商行业的持续发展，物流作为其重要的支撑环节，对专业物流管理人才的需求不断增加。

法学

法学：单纯从公考招录需求的角度考虑，法学在各地省考中的可选岗位呈断层领先，有成为“公考之王”的趋势。

综合考虑当地市场需求、个人兴趣与能力、行业稳定性以及政策支持等因素，可以选择适合自己且具有较好就业前景的专业。建议多了解当地的经济状况和就业市场需求，选择那些能够发挥个人优势且行业稳定的专业。