在魔兽世界9.0中，骑士可以选择的专业主要有以下几个方向：

锻造

武器和护甲制造：锻造专业可以让骑士制作出高质量的武器和护甲，提升其战斗力。成本较低，适合经济条件有限且需要快速提升战斗力的玩家。

工程学

有趣且实用的物品：工程学可以制作各种有趣的玩具和实用物品，如机器人、火箭腰带、护目镜等，这些物品在战斗中非常有用。高收益，工程学的一些物品如火箭腰带和手套附魔对惩戒骑等高爆发职业有显著收益。

珠宝加工

属性提升：珠宝加工可以制作各种宝石和珠宝，这些物品可以显著提升骑士的属性，尤其是回蓝饰品对奶骑非常有帮助。

炼金术

实用药水：炼金术可以制作各种实用的药水，如“疯狂的炼金师药水”，可以同时回复生命值和法力值，价格低廉，适合在战斗中持续使用。

采矿

获取材料：采矿可以提供锻造和制皮等专业所需的材料，如矿石和宝石。虽然对防骑的提升相对有限，但也是一个不错的选择，特别是如果你打算学习锻造或制皮等其他需要大量耐力的专业。

制皮

生存能力：制皮可以提供额外的耐力或各种抗性，对防骑的生存能力有一定提升。

附魔

属性增强：附魔可以让防骑的戒指额外附魔法伤，提高拉怪的仇恨值和输出能力。附魔图纸足够丰富时，还可以帮助其他玩家附魔赚取金币。

建议

选择专业时，建议考虑以下因素：

游戏风格：如果你喜欢制作和使用各种有趣的物品，工程学可能是一个好选择；如果注重战斗力和属性提升，锻造、珠宝加工和炼金术都是不错的选择。

职业目标：圣骑士可以选择守护者专精、神圣专精或制裁专精，分别对应坦克能力、治疗能力和输出能力。死亡骑士则可以考虑采矿、锻造、工程学、珠宝加工、炼金术等专业来提升游戏体验和战斗力。

经济条件：前期投入成本较低的专业如锻造和工程学可能更适合经济条件有限且需要快速提升战斗力的玩家。

综合考虑这些因素，你可以根据自己的兴趣和游戏需求做出最适合自己的选择。