延边大学每年的招生人数大约为 5000人左右。具体数据如下：

1.  本科生招生计划人数为3455人。

2.  硕士研究生招生计划人数为2128人，其中全日制学术型硕士研究生900人，全日制专业型硕士研究生1123人，非全日制专业型硕士研究生105人。

3.  延边大学2023年在吉林招生人数为4756人。

这些数据提供了关于延边大学每年招生人数的详细情况，可以帮助考生和家长更好地了解学校的招生规模和趋势。