在旅游管理专业领域表现突出的大学包括：

中山大学：

在2024年旅游管理专业全国大学排名中，中山大学位列第一，显示了其强大的专业实力。其旅游学院拥有完整的办学层次，从本科到博士均有设置，并设有博士后流动站。

复旦大学：

作为我国著名的综合性大学，复旦大学在旅游管理领域有着很高的声誉。其博士点涵盖了旅游规划、旅游市场营销、旅游经济等多个方向，学生有机会与国内外知名学者交流。

北京大学：

作为中国最顶尖的学府之一，北大在旅游管理领域也有举足轻重的地位。其博士点不仅学术氛围浓厚，而且师资力量雄厚，学生可以接触到最前沿的旅游管理理论。

北京第二外国语学院：

以语言和旅游为特色，在旅游管理专业人才培养方面具有独特的优势。学校与国内外众多旅游企业和机构建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

云南大学：

其旅游管理专业是国家级特色专业和品牌专业，拥有丰富的教学资源和实践基地。学校地处云南，拥有得天独厚的旅游资源，为学生的实践教学提供了便利条件。

浙江大学：

其旅游管理专业博士点同样备受瞩目，研究方向包括旅游规划与开发、旅游市场营销、旅游政策与法规等。学生有机会参与到国家旅游局等政府部门的项目中。

南开大学：

是国内最早开办旅游本科专业的高校，是第一批旅游管理科学硕士、专业硕士、旅游管理博士学位授予权单位。学校旅游与服务学院教学科研实力雄厚，社会服务与咨政研究成果丰富。

郑州大学 、 东北财经大学、 燕山大学、 上海师范大学、 湘潭大学、 华侨大学、 湖北大学、 西安外国语大学等：这些学校的旅游管理专业是通过教育部审批的国家特色专业，应该来说是比较好的。

乐山师范学院和 桂林旅游学院：

在2024年的专业排名中表现突出，注重实践教学和学生综合素质的培养，与当地的旅游企业合作紧密，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

建议根据个人兴趣、学术目标和职业规划，综合考虑这些大学的优势进行选择。