希腊雅典大学的专业设置丰富多样，涵盖了广泛的学科门类。根据最新的信息，雅典大学有 超过75个专业。这些专业包括但不限于：

人文学科：

如希腊历史、考古与艺术等。

社会科学：

如经济学、政治学、社会学等。

理学：

如数学、物理学、化学、生物学等。

医学：

包括基础医学、临床医学、试验医学、内科医学等。

法学：

包括民法、公法、刑法、国际法等。

哲学：

包括哲学、伦理学、政治哲学等。

神学：

包括圣经学、教堂历史、教父学、教义历史等。

工程：

如土木工程、机械工程、电气工程、计算机工程等。

艺术：

如绘画、雕塑、音乐、戏剧等。

此外，雅典大学还设有多个学院，如神学院、经济法律和政治科学院、健康科学院、哲学院、科学院等，每个学院下又设有多个系和专业。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学科发展前景，以找到最适合自己的发展方向。