蓬莱至少有两所本科高校，分别是：

济南大学泉城学院：

成立于2005年，是国家教育部和山东省人民政府正式批准的全日制普通本科高校，具有学士学位授予权。

山东蓬莱师范学校：

2007年升级为本科学校。

烟台幼儿师范高等专科学校：

是山东省仅有的3所幼儿师范高等专科学校之一。

蓬莱学院：

以本科教育为主。

青岛科技大学蓬莱校区：

以工为主，多学科协调发展。

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