西北工业大学最好的11个专业如下：

探测制导与控制技术

全国排名第1

飞行器制造工程

全国排名第1

飞行器设计与工程

全国排名第1

材料科学与工程

全国排名第7

复合材料与工程

全国排名第1

水声工程

全国排名第1

飞行器动力工程

全国排名第3

软件工程

全国排名第6

机械设计制造及其自动化

全国排名第6

微机电系统工程

全国排名第2

工业工程

全国排名第3

这些专业在西北工业大学中具有较高的学术声誉和影响力，涵盖了航空、航天、材料科学、计算机科学等多个领域。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，优先考虑这些专业。