大学食堂职员的工资水平受多种因素影响，包括地区、学校规模、岗位类型以及工作经验等。以下是一些具体的工资范围：

一般员工

工资范围在2000-3000元之间。

厨师级员工

厨师（掌勺师傅）的工资一般在4000-5000元之间。

二级厨师和一级厨师的工资分别在6000元左右。

勤杂人员

工资通常在2500元左右。

服务员

食堂服务员的工资在2300-2600元之间，且提供双休和寒暑假补贴。

保洁人员

食堂保洁人员的工资约为2800元，并提供管吃住和月休2-3天的待遇。

临时工与合同工

工资标准参照当地普遍饭店用工的工资标准，一般每月在3000元左右。

兼职员工

兼职工资每小时大约在15-30元不等，具体取决于工作内容和工作时间结算方式。

有些情况下，如大兴大学食堂招聘的小时工，工资为4800元/月。

综上所述，大学食堂的工资水平根据岗位、工作经验和具体工作的不同而有所差异。正式员工的工资相对较高，而兼职和小时工的工资则相对较低。此外，一些岗位可能提供食宿和其他福利，这也会对总体工资水平产生影响。