男孩去上技校可以学习以下专业：

机械制造专业：

培养学生在机械设计、加工、装配等方面的技能，毕业后可从事机械产品制造、安装、调试、运行、维护以及常规检测与售后服务等工作。

电子技术应用专业：

适合动手能力较强的男生，学习电子器件的制作、维修和调试技能，毕业后在就业市场上具有较高的竞争力。

建筑施工专业：

男生就业的可选择性较强，可以考取一些职业证书，之后从事土建施工现场的技术管理、质检员、测量员等工作。

计算机应用专业：

学习计算机硬件与软件相结合的知识，面向系统、侧重应用，就业选择多，起薪较高，且随着工作经验的积累，薪资涨幅较大。

汽车运用与维修专业：

可在各类汽车维修企业从事汽车发动机维修、底盘维修、汽车电气维修和汽车外形整修等各类汽车维修工作，也可以从事汽车零配件管理、汽车维修业务接待、汽车及配件销售等工作。

数控技术应用专业：

毕业生主要面向珠三角外资大中型企事业单位及国有企事业单位的操作、销售、工艺、设备维护等部门，还可以从事CAD/CAM软件应用、数控系统或设备的销售与技术服务工作，数控设备的安装调试及维护，以及车间生产组织与管理等工作。

机电一体化专业：

培养具备机械设计、机械制造、机电一体化技术、计算机技术及应用等方面基本知识和基本技能的技能型人才，具有一定的机电产品设计、维修及生产管理基本能力。

厨师专业：

虽然厨师专业曾经很热门，但目前已经不是一招鲜走遍天的九十年代，想要拿到高薪职业，厨师已然不是很明智的选择。

互联网专业：

随着互联网的快速发展，IT已经成为许多人想要从事的行业之一，网站设计、开发、维护等工作都非常适合男生。

新能源汽车专业：

新能源汽车行业正在快速发展，对相关专业人才需求量大，是一个具有潜力的专业方向。

这些专业都具有较好的就业前景和发展潜力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。