喜欢美术的中职生可以选择以下专业：

美术绘画：

培养具有绘画创作、教学和研究能力的专业人才，能够独立完成绘画作品的创作、展览和教学。

工艺美术：

该专业下可能包含多个方向，如剪纸、书法、工艺设计等，旨在培养具有传统工艺美术创作、设计、制作能力的专业人才。

电脑美术设计：

培养具有电脑美术设计、制作、研发能力的专业人才，能够独立完成电脑美术作品的设计、制作和研发，包括平面设计、网页设计、动画设计、三维设计等方向。

环境设计：

培养具有环境艺术设计、制作、研发能力的专业人才，能够独立完成环境艺术作品的设计、制作和研发，涉及景观设计、公共艺术设计、室内设计等多个领域。

美术教育：

培养掌握美术教育理论和教学方法，能够胜任美术教育工作，主要在中小学担任美术教师或助教，也可以在艺术培训机构工作。

数字媒体艺术：

结合美术与数字技术，培养具有影视制作、游戏开发、艺术品市场等文化创意产业所需的专业人才。

界面设计与制作：

面向网络媒体行业和数字艺术行业，培养网页广告、多媒体美术设计制作人才。

服装设计与工艺：

学习服装设计、制作及工艺，学生将来可以在服装品牌找到合适工作，甚至有机会创建自己的品牌。

视觉传达设计：

涉及平面设计和品牌形象设计等领域，是商业宣传和品牌推广的重要手段之一。

UI/产品设计：

主要涉及用户界面设计和产品设计，随着互联网和智能设备的普及，UI/产品设计的需求也在不断增大。

动画设计：

涵盖动画制作、影视后期制作、游戏设计等领域，随着影视和游戏产业的快速发展，对动画设计人才的需求也在不断增加。

产品设计：

包括工业产品设计、家居产品设计、交通工具设计等，这些领域对美术生的设计能力和创新思维有很高的要求。

根据以上信息，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对艺术创作有浓厚兴趣，可以选择美术绘画或工艺美术；如果希望从事设计工作，可以考虑电脑美术设计、环境设计、视觉传达设计或UI/产品设计；如果希望从事教育工作，美术教育专业是一个不错的选择；如果对数字媒体和创意产业感兴趣，数字媒体艺术和动画设计也是值得考虑的方向。