日本有多所大学开设汉语课程，以下是一些知名的大学及其汉语专业的情况：

东京大学：

汉语文学专业是东京大学外语学院的重点专业之一。

京都大学：

京都大学的中文系是日本国内著名学府之一，专注于汉语文学的研究。

大阪大学：

大阪大学的中文系是该校外语学院的重点建设科目。

九州大学：

九州大学设有中文系，提供中国语中国文化学科的教育。

北海道大学：

北海道大学也设有中文系，进行汉语及中国文化的研究和教学。

早稻田大学：

早稻田大学有中文系，提供汉语文学和汉语运用等课程。

山梨学院大学：

山梨学院大学在经营学部推出了中文授课本科项目。

东北大学：

东北大学设有文理学部，其中包含中国语中国文化学科，即中文系。

名古屋大学 、 筑波大学、 神户大学、 千叶大学、 广岛大学：

这些大学也提供汉语课程。

私立大学：

如庆应义塾大学、上智大学、明治大学、同志社大学、立命馆大学等也设有汉语专业或课程。

此外，一些大学如立命馆大学甚至设有孔子学院。

综上所述，日本至少有120所大学开设汉语课程。这些大学中的中文系通常提供汉语文学、汉语运用等课程，并可能涵盖比较文学、电影学、翻译论等相关领域的研究。建议在选择大学时，可以进一步了解各大学的汉语专业设置和课程设置，以选择最适合自己的学习环境。