研究种子可以选以下专业：

种子科学与工程专业

定义与背景：

种子科学与工程专业是农学类植物生产类的一个重要学科，专注于种子生产、植物育种、质量检测及相关技术的研究与应用。

培养目标：培养具备农业生物科学、种子生物学、种子生产与加工、质量检验及经营管理等方面的基本知识和技能。

主干学科与核心课程：作物学、园艺学、生物学，以及种子生物学、种子生产学、种子检验学、种子经营管理学等。

就业前景：毕业生可在种子企业、种子质量检测机构及农业行政管理部门从事作物新品种选育、种子生产、加工、检验等方面的研究和管理工作。

园艺专业

学习内容：

包括土壤学、肥料学、农业气象学、植物学、植物生理、遗传育种、生物化学、植物保护等。

就业方向：毕业后可从事植物生产、绿化美化、销售、科研、教育等领域。

生物育种科学专业

定义与背景：

2021年教育部新增加的特控专业，2022年8月被列为新农科人才培养引导性专业，授予理学学士学位。

课程体系：包括基础生物化学、植物生理学、田间试验与统计方法、普通遗传学、农业气象学、植物分子生物技术、土壤与肥料学、作物病虫害防治、作物育种学、作物栽培学、植物分子育种学、种子生物学、种子生产学、种子检验学、种子经营管理学等。

就业方向：包括种子企业、种子质量检测机构及农业行政管理部门从事作物新品种选育、种子生产、加工、检验等方面的研究和管理工作；也可在农业科研院所、高等院校和职业技术学院等单位从事科研与教学工作。

建议

兴趣与职业规划：选择专业时，建议考虑个人兴趣和职业规划。如果对种子生产、加工和质量检测等技术性工作感兴趣，种子科学与工程专业是一个很好的选择。如果希望从事园艺方面的研究和应用，园艺专业也是一个值得考虑的方向。

实践与动手能力：农学类专业通常需要大量的实验和下田实习，对身体条件有一定要求，因此建议选择动手能力强的学生报考。

行业前景：随着国家对粮食安全和农业现代化的重视，种子科学与工程专业和生物育种科学专业的就业前景广阔，毕业生在种子产业全球化发展中将大有可为。