南京提供在职博士项目的学校包括以下几所：

南京大学

提供多个学科领域的在职博士学位项目，如自然科学、工程技术、医学、人文社科等。

东南大学

主要以工科为主，提供工程学、管理学、经济学等领域的在职博士学位项目。

南京航空航天大学

主要以航空航天工程为主，提供航空航天工程、机械工程、材料科学与工程等领域的在职博士学位项目。

南京理工大学

作为“985工程”重点建设高校，提供多个博士点和专业学位授权点。

南京农业大学

提供农业科学、食品科学与工程、动物医学等领域的在职博士学位项目。

南京师范大学

可能提供社会工作专业等领域的在职博士项目。

南京信息工程大学

提供在职博士项目。

南京医科大学

提供临床医学、基础医学等领域的在职博士学位项目，要求考生医学水平高、科研能力强。

河海大学

通常也是高等教育机构，可能提供相关领域的在职博士项目。

中国药科大学

作为药科大学，可能提供与药学相关的在职博士项目。

南京邮电大学

可能提供与通信、电子相关的在职博士项目。

南京林业大学

可能提供与林业、环境相关的在职博士项目。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和项目进行报考。