石家庄大学的寒假时间如下：

河北地质大学：

寒假时间为1月18日-2月28日，开学时间为3月1日、2日。

河北经贸大学：

寒假时间为1月13日-2月15日，返校时间为2月16日，上课时间为2月17日。

石家庄学院：

寒假时间为1月18日-2月22日，报到时间为2月23日，上课时间为2月24日。

由此可以推断，石家庄大学的寒假时间至少为23天，具体天数取决于各个学校的具体安排。建议您查看所在学校的官方通知以获取最准确的假期时间。