想学牙医，应该选择 口腔医学专业。口腔医学专业主要学习口腔医学的基本理论和基本知识，并接受口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防等方面的教育训练。学生将具备口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健的基本能力。

具体课程设置包括物理学、生物学、口腔解剖生理学、口腔组织病理学、口腔材料学、口腔内科学、口腔颌面外科学、口腔修复学、口腔正畸学等。这些课程为学生提供了成为一名合格牙医所需的知识和技能。

此外，口腔医学专业属于医学大类专业之一，毕业后授予医学学士学位，可以考取执业医师证从事医生职业，从而成为一名正规的口腔医生。

建议选择口腔医学专业，并在学习过程中注重实践操作和临床思维能力的培养，以便更好地适应牙医职业的需求。