连江县目前拥有的大学包括：

闽江学院：

这是一所位于福建省福州市连江县的本科普通高校，由福建省人民政府与中央工艺美术学院共同创办。它创建于1987年，前身为中央工艺美术学院福建分院。

福州理工学院：

连江当地唯一的一所理工类大学，学校的科研资源和人才资源对地方政府和企业的发展有很大的帮助。

福建商学院：

福建商学院是福建省人民政府举办的省属公办全日制普通本科高校。学校前身为福建商业高等专科学校和福建对外经济贸易职业技术学院，办学历史可追溯至1906年。

综上所述，连江县至少拥有三所大学。建议您根据最新官方信息确认是否有新的大学成立或现有大学是否有变化。