在广州自考大专时，可以选择以下专业：

汉语言文学：

这个专业主要是背诵性知识，考试科目少，不涉及数学或理科，考试难度相对较低。适合喜欢文学、有较好记忆力的考生。

工商管理：

课程相对简单，数学类考点少，题型变化不大，知识点难度适中。适合希望在职场上有所发展，但又不想过于深入钻研数学或理科的考生。

人力资源管理：

入门门槛低，岗位需求大，考试内容相对简单。适合想要进入人力资源管理领域或提升自我职业素养的考生。

学前教育：

不涉及数学，主要学习偏理论类教育知识，学习起来较容易。适合喜欢孩子、想要从事教育行业的考生。

视觉传播设计与制作：

广东小自考专业，统考只有5门，其他都是校考比较简单，最快可以1.5年考完拿证，没有设计基础也可以报考。

动漫设计：

广东小自考专业，统考只有3门，通过现代艺术理念和能力实践的专业学习，适合对动漫设计感兴趣的考生。

行政管理：

属于文科专业，考试科目简单，不考高等数学，每科课程考试有60分及格可以申请毕业证。适合希望从事行政管理工作的考生。

电子商务：

在互联网快速发展的背景下，电子商务专业成为热门选择，涉及网店管理和物流配送等。

法律事务：

法律专业人才需求逐年上升，学习法律事务可以为未来的法律职业打下基础。

计算机应用技术：

信息技术的广泛应用使得计算机相关专业的需求持续增长，适合对IT行业感兴趣的学生。

根据以上信息，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。建议选择一些文科类专业，因为这些专业通常更容易通过考试。同时，也可以结合市场发展和就业前景，选择一些有较好发展前景的专业，如电子商务、法律事务和计算机应用技术等。