大学城的夜宵时间因地区和具体市场而异，但通常有以下几种安排：

晚上10点至凌晨3点左右

例如，常州武进区大学城夜市一般从晚上10点开始，部分摊位可能营业至凌晨3点。

晚上6时至11时

沈北大学城夜市的营业时间为每周一至周五晚上6时至11时，周六周日晚上5时30分至11时。

下午4点至晚上11点

日照大学城夜市的营业时间为每天下午4点至晚上11点，12点钟以后开始陆续退场。

其他时间

有些夜市的营业时间可能从下午17:30开始，如天津西青区大学城姚村夜市。

建议提前了解具体夜市的营业时间，以免错过开放时间。