中专公办女孩在选择专业时，可以考虑以下几个热门且适合女生的专业：

护理类专业：

包括临床护理、护理保健、护理科研、护理管理等，适合希望在医疗和护理领域发展的女生。

幼儿保育（原学前教育专业）：

适合喜欢孩子、有耐心和爱心的女生，未来可以从事幼儿园保育员或幼教机构的相关工作。

服装设计与工艺专业：

适合有艺术天赋和审美能力的女生，未来可以从事服装设计、样衣师、电商等岗位。

会计专业：

适合细心、有原则的女生，未来可以从事企事业单位的财务工作，如出纳、会计核算、财务管理等。

高星级饭店运营与管理专业（酒店服务与管理）：

适合注重细节、服务意识强的女生，未来可以在高档酒店从事前厅、客房、餐厅等管理工作。

文秘专业：

适合有文字功底、善于沟通的女生，未来可以从事行政助理、文员等工作。

轨道交通专业：

包括轨道交通运营管理、空乘服务等，适合希望从事交通行业工作的女生。

电子商务专业：

适合喜欢网络、善于营销的女生，未来可以从事电商运营、网店管理等岗位。

空中乘务专业：

适合形象好、有服务意识的女生，未来可以在航空公司从事空中乘务工作。

资源管理事务专业：

适合细心、耐心的女生，未来可以从事人力资源管理、办公室管理等岗位。

影视动漫专业：

适合有创意、有艺术感的女生，未来可以从事影视制作、动画设计等工作。

影视后期专业：

适合技术型、喜欢挑战的女生，未来可以从事影视剪辑、特效制作等工作。

播音与主持专业：

适合有口才、善于表达的女生，未来可以从事广播电视、网络直播等工作。

医学美容专业：

适合爱美、有服务意识的女生，未来可以从事医疗美容相关工作。

口腔卫生专业：

适合细心、有手工技能的女生，未来可以从事口腔护理、口腔治疗等工作。

运动康复专业：

适合有运动天赋、关心健康的女生，未来可以从事运动康复、健身教练等工作。

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、特长和职业规划，同时也可以咨询学校的老师或行业专家，以获得更准确的建议。