美术生出国留学时，有多种专业方向可以选择，具体如下：

艺术设计类

包括平面设计、广告设计、室内设计、环境艺术设计、服装设计、产品造型设计、多媒体设计等。

时尚设计类

主要涉及服装设计、珠宝设计等领域。

建筑设计类

包括建筑设计、景观设计、城市设计等。

工业设计类

包含产品设计、环境设计、传播设计、设计管理等。

动画设计类

包括动画设计、游戏设计等。

纯艺术类

强调艺术家对世界、生活、人生的思考，作品具有批判性，就业范围广泛，包括画廊、艺术机构、教育机构等。

影视传媒类

包括电影制作、摄影、动画等。

艺术管理类

更偏向理论方向，适合想要往商科转型的同学，就业方向包括艺术机构管理、文化活动策划、艺术品市场等。

美术学类

包括绘画、雕塑、摄影等。

视觉传达

涉及视觉传达的艺术，包括平面设计、包装设计、广告设计等。

数字媒体

基于计算机语言和数字媒介的新艺术形式，包括动画、游戏设计、交互设计等。

时尚造型与传播

主要研究方向涵盖时尚历史发展研究、时尚评论等。

装饰设计

包括室内设计，但也不全是建筑，观赏性大于功能性。

展示艺术设计

以艺术设计学为依托，围绕建筑空间，具备艺术风格及象征和表现主义的雕塑理念。

选择专业时，建议美术生根据以下因素进行综合考虑：

兴趣：选择自己真正感兴趣的专业方向。

职业规划：考虑未来的职业目标和发展方向。

目标国家的教育体系：了解不同国家的教育体系和专业特点，选择适合自己发展的国家和院校。

希望这些信息能帮助你做出更合适的选择。