江苏各大学的开学时间如下：

南京大学：

2025年1月13日至2月16日。

东南大学：

2025年1月20日至2月16日。

南京理工大学：

2025年1月13日至2月23日。

南京信息工程大学：

2025年1月20日至2月16日。

南京农业大学：

2025年1月20日至2月16日。

南通大学：

2025年2月28日。

苏州大学文正学院：

2025年2月28日。

苏州大学：

2025年2月28日。

南京航空航天大学：

2025年2月28日。

南京中医药大学：

2025年2月21日。

南京工业大学：

2025年2月26日。

南京大学金陵学院：

2025年2月28日。

南京审计大学：

2025年2月27日。

盐城工学院：

2025年2月26日。

苏州科技大学：

2025年2月26日。

南京传媒学院：

2025年3月5日。

建议：

提前规划：学生和家长应提前了解并确认各大学的开学时间，以便合理安排行程和准备工作。

关注通知：开学时间可能会有变动，建议定期查看各大学的官方网站或相关教育部门的通知以获取最新信息。