南京的技校包括以下几所：

1. 南京工业职业技术学院

2. 南京师范大学中北学院

3. 南京航空航天大学金城学院

4. 南京信息工程大学滨江学院

5. 江苏经贸职业技术学院

6. 江苏联合职业技术学院

7. 江苏海事职业技术学院

8. 南京交通职业技术学院

9. 南京科技职业学院

10. 南京铁道职业技术学院

11. 南京信息职业技术学院

12. 江苏城市职业学院

13. 南京城市职业学院

14. 南京机电职业技术学院

15. 南京化工职业技术学院

16. 南京航空航天大学

17. 南京工业大学

18. 南京邮电大学

这些学校涵盖了工业、教育、航空航天、信息工程等多个领域，提供了各种专业的教育培训。建议学生根据自己的兴趣和需求选择适合的技校进行学习，为自己的未来发展打下坚实的基础。