张雪峰老师对电子商务专业的评价 并不推荐。他认为电子商务专业的专业壁垒太薄弱，意味着不学这个专业的人也能做电商，并且往往做得比专业出身的人更好。张雪峰通过举例说明，在电商行业，技术和运营能力比专业背景更重要，而电子商务专业的学生在这方面并没有明显优势。他还提到，电商行业的竞争激烈，即使毕业的学生也可能不如初中毕业的小老板做得好。因此，张雪峰建议学生不要选择电子商务专业，而应该选择其他更有技术壁垒和就业优势的专业。

综上所述，张雪峰对电子商务专业的评价是负面的，他认为这个专业的就业前景并不乐观，专业壁垒低，被取代性强。因此，对于想要进入电商行业的人来说，学习电子商务专业可能并不是最佳选择。