师范大学的专业设置相当广泛，涵盖了教育学、心理学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理等多个学科领域。具体专业包括但不限于：

1. 教育学类：如教育学、教育技术学、特殊教育学、学前教育学、体育教育学等。

2. 心理学类：如心理学、应用心理学等。

3. 文学类：如汉语言文学、英语语言文学、汉语国际教育等。

4. 历史学类：如历史学等。

5. 理学类：如数学与应用数学、物理学、化学、地理学、生物学、生态学、统计学等。

6. 工学类：如计算机科学与技术、电子信息工程、机械设计制造及其自动化、土木工程、电气工程及其自动化等。

7. 农学类：如农学、林学、生态学等（具体专业可能因学校而异）。

8. 医学类：如临床医学、护理学、医学影像学等（具体专业可能因学校而异）。

9. 管理类：如工商管理、会计学、财务管理、人力资源管理、公共事务管理等。

10. 特色专业：如音乐与舞蹈学、戏剧与影视学、设计学、美术学等。

此外，师范大学还开设了一些师范类专业，如小学教育、中学教育、幼儿教育等，这些专业旨在培养具有教育理论和实践能力的专门人才。

具体到某一所师范大学，如山东师范大学，截至2018年12月，学校设有21个二级学院，共有84个本科专业，涵盖上述多个学科领域。

综上所述，师范大学的专业设置非常丰富多样，旨在培养具备专业知识和教育实践能力的人才，以满足社会对各类教育人才的需求。建议在选择师范大学和专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。