香港大学牙科不同专业的学费如下：

牙科材料学：

一年制，总学费为250000港币，约31万人民币。

牙龈病学：

三年制，总学费为1521300港币，约140万人民币。

口腔颌面外科：

三年制，总学费为1458600港币，加上生活费大概在134万人民币。

牙周病学：

至少一年工作经验，总学费为1639500港币，约134万人民币。

建议根据具体专业和职业规划选择合适的专业，并提前了解相关费用，以便做好充分的准备。