大学操场的台阶高度通常应满足以下要求：

1. 楼梯踏步的高度不宜大于210mm，并不宜小于140mm，各级踏步高度均应相同。

2. 在学生流密集的场所台阶高度超过0.70m并侧面临空时，应有防护设施。

因此，大学操场的台阶高度一般在 140mm至210mm之间，具体高度可能会根据操场的设计和使用需求有所调整。如果需要更具体的数据，建议参考具体大学的操场设计规范或咨询相关工程专家。